​

نان همبرگر شکم‌ پر

نان شکم پر

مواد لازم:

6 عدد نان همبرگر

500 گرم سینه مرغ بدون پوست و استخوان مکعبی خرد شده 

1 عدد پیاز بزرگ خلالی خرد شده

1 عدد فلفل دلمه ای سبز

1 عدد فلفل دلمه ای قرمز

1/2 لیوان خامه(جایگزین طبق ذائقه سس کچاب یا رب گوجه)

6 ورق پنیر چدار

6_8 ورق پنیر پروسس یا پنیر پیتزا رنده شده 

مقداری کره ذوب شده برای رومال

نمک،فلفل و ادویه های دلخواه طبق ذائقه 
طرز تهیه:

مرغ های خرد شده را در ماهیتابه با حرارت متوسط رو به بالا تفت دهید تا آب آن کشیده شود،سپس مقداری روغن و نمک و ادویه دلخواه بریزید و فلفل ها را اضافه کنید. وقتی فلفل ها شروع به نرم شدن کردند،خامه(یا طبق ذائقه سس کچاپ) را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 1-2 دقیقه بجوشد(ترجمه از آشپزی_خلاق)وقتی خامه کمی غلیظ شد ، آن را از روی حرارت بردارید،سر نان های همبرگر را مانند فیلم برش بزنید و جدا کنید و کف سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانید، بچینید، سپس یک ورق پنیر چدار گذاشته بعد مواد مرغ را اضافه کرده و لایه اخر پنیر پروسس ورقه ای یا پنیر پیتزا رنده شده بگذارید و سر نان را گذاسته و با فرچه مقداری کره ذوب شده روی نان ها بمالید و سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا پنیر ها ذوب و روی نان ها ترد و برشته شود،نوش جان?
〰️?،، ♥،، ?〰️