#راحت_الحلقوم?

نشاسته ذرت ۱/۴و1 لیوان

آب        ۳ لیوان

شکر      ۲لیوان

گلاب     نصف لیوان 

کره        1 قاشق مرباخوری

ژلاتین    1 ق غذاخوری ( داخل 3 ق غذاخوری آب سرد حل کرده و روی حرارت بنماری ذوب کنید)

نشاسته را داخل آب سرد حل کرده و از صافی رد میکنیم .   شکر  و۳لیوان را هم اضافه میکنیم  روی حرارت ملایم گذاشته  ده دقیقه که جوشید نشاسته حل شده رامیریزیم کمی که غلیظ شد کره و گلاب و ژلاتین آب شده را بهش اضافه میکنیم .  حداقل 45 دقیقه بمونه و غلیظ بشه اگر کمتر از این مدت روی حرارت باشه بوی خامی نشاسته میده . 

حالا داخل ظرف مورد نظر پلاستیک پهن کرده و روی ان نشاسته ذرت میپاشیم  و موادرا ریخته باپشت قاشق صاف کرده ودوباره روی ان نشاسته ذرت میپاشیم حداقل 8 ساعت داخل یخچال بمونه و بعد برش بزنید  ودرنشاسته ذرت میغلطونیم.

نکته:میتونیدازرنگ خوراکی هم استفاده کنید
@sofrebanovanbeheshti