“إنما خلق الله الخلافات لتعرفوا بها قدركم عند الناس …
«خداوند تفاوت ها را آفرید تا ارزش خود را با مردم بدانید…
“إنما خلق الله الخلافات لتعرفوا بها قدركم عند الناس …
«خداوند تفاوت ها را آفرید تا ارزش خود را با مردم بدانید…
#شيريني_قندي
مواد لازم : آرد شيريني ١ كيلو ، پودر قند نيم كيلو ، هل ٢ قاشق غذا خوري ، بكينگ پودر ١ قاشق غذا خوري ، روغن نيم كيلو .
?طرز تهيه : روغن جامد را مقداري حرارت داده و سپس در ظرف خمير بريزيد ، بعد از آن هل و بكينگ پودر را به روغن اضافه كرده و در آخر آرد و پودر قند را به مخلوط اضافه و حسابي خمير را ماساژ دهيد ،
خمير را لول كنيد و به يك اندازه خمير را در وسط كف دستان قرار دهيد ، و به صورت شل خمير را در وسط كف دستان گرد نمياييد و سپس در كاسه كنجد و يا خشخاش قرار دهيد و در تابه بچينيد .
◽️نحوه پخت : در طبقه وسط فر در دماي ١٨٠ درجه به مدت ١٥ دقيقه قرار دهيد ?
?
#کیک_انگلیسی
مواد لازم✍
تخم مرغ:3عدد
شکر:نصف لیوان
آرد: 150گرم وانیل:1/2 قاشق چایخوری
شیر:1/3 لیوان
بکینگ پودر:1 قاشق مرباخوری
کاکایو: 1 قاشق مرباخوری
کره یا روغن جامد: 100G
کشمش،گردو خرد شده یا خلال بادامک :1/2 لیوان
رنده پوست پرتقال یا اسانس :به سلیقه
طرز تهیه✍
زرده و سفیده را از هم جدا کنید به طوری که زرده داخل سفیده نشود. نیمی از شکر را با سفیده مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا اگر ظرف را برگردانید سفیده از ظرف نریزد. نیمی دیگر از شکر را با روغن یا کره مخلوط کنید و کمی بزنید تا به صورت کرم در آید. زرده ها را دانه دانه اضافه کنید . وانیل را اضافه کنید و مایه را هم بزنید تا بصورت کرم درآید. 3-2 قاشق شیر اضافه کنید و بعد تمام شیر را اضافه کنید، همزن را خاموش کنید. ظرف سفیده را با زرده ها قاطی کنید( با لیسک) . بکینگ پودر را به آرد اضافه کنید و آرد را کم کم با الک کردن به مایه اضافه کنید . ته قالب را کاغذ می اندازیم و چرب می کنیم . نصف مایه را داخل قالب می ریزیم . یکی دو قاشق از مایه را کاکایو اضافه می کنیم . روی مایه ساده مایع کاکائویی رو میریزیم و گردو و کشمش یا خلال بادوم بوداده شده می پاشیم و بعد بقیه مایع سفید را روی آن می ریزیم و روی کیک گردو و کشمش میپاشیم (کشمشی که خیسوندیم و در پارچه خشک کردیم و در آرد غلطوندیم و بعدالکش کردیم که سنگین نشه که بره ته کیک ) پخت 1 ساعت ، درجه 180
#چیپس_فلفلی_خونگی
مواد لازم✍
سیب زمینی دو عدد
آب یخ به مقدار لازم
ب پ نصف ق غ
نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
پوست سیب زمینی ها رو گرفتم و با پوست کن حلقه کردم.
با آب شستم تا نشاسته ی اضافیش از بین بره و چند دقیقه داخل ظرف آب یخ و ب پ گذاشتم .
آبکش کردم و با حوله کاغذی آب اضافیشو گرفتم با روغن داغ سرخ کردم.
و داخل صافی ریختم تا روغن اضافیش گرفته شه همزمان نمک و فلفل چیلی بهش اضافه کردم.
به همین سادگی و بسیار ترد و خوشمزه .
#حلوای _گردو_تبریز
طعم خوشمزه شیک و مجلسی
?مواد لازم:
آرد سفید ۱کیلو گرم
کره ۳۰۰گرم
روغن جامد یا مایع ۲۰۰ گرم
نثار (پودر قند ) ۴۰۰گرم
پودر هل۱قاشق مربا خوری
پودر زنجبیل ۱قاشق غذا خوری
گردو خرد شده ۳۰۰ گرم
?طرز تهیه:
آرد رو در تابه ای الک کرده روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد از بین بره بعد از روی شعله برداشته کره و روغن را میریزیم کاملا با هم مخلوط میکنیم بعد از ۱۰ دقیقه نثار الک شده را اضافه میکنیم دوباره کاملا مخلوط میکنیم در آخر گردو ی خرد شده و زنجبیل و هل را میریزیم مخلوط میکنیم بعد با قالب دلخواه قالب میزنیم.( میتونید به جای گردو از بادام استفاده کنید)
میتونید داخل قالب سیلیکونی بریزید و ی ساعت داخل یخچال بزارید و بعد از قالب خارج کنید
نوش جونتون باشه?
?
شعــر ☕️?
باید اگر تو نیز بہ دریا نمےزدے
هرگز بہ این جزیره کسے پا نمےگذاشت!
#فاضل_نظری
#غـزل ?
وقت آن شد که دلم را بِگُذارم بروم
با تو او را تک و تنها بگذارم بروم
-
به کجا می‌شود از معرکه‌ی عشق گریخت؟
گیرم امروز از اینجا بگذارم بروم
-
سرنوشت منِ مجنون هم از اول این بود
سرِ دیوانه به صحرا بگذارم بروم
-
با عبورِ قلم و لرزش دستم چه کنم؟
فرض کن روی دلم پا بگذارم بروم
-
از تمنای لبت با عطشی آمده‌ام
قایقم را لب دریا بگذارم بروم
-
سال‌ها گوشه‌ی چشم تو بلاتکلیفم
یا بفرما نظری، یا بگذارم بروم!
-
من تو را با خودِ زیبای تو در آینه‌ات
بهتر آن است که تنها بگذارم بروم
-
همه‌ی سهم من از عشق همین شد که گلی
گوشه‌ی خاطره‌ات جا بگذارم بروم…
-
#لاادری
❇️ درسته غذا? رو سوزونده، ولی تو دلش رو نسوزون!
♨️غذا شوره؟ بی نمکه؟ سوخته و ته گرفته؟ اینا اصلا ارزشش رو داره که اوقات خوش زندگیمون رو به خاطرش خراب کنیم؟
♨️خیلی‌ها دنبال فرصت می‌گردن که بهم همدیگه محبتشون رو اثبات کنن، خوبه ما هم از این فرصت‌ها استفاده کنیم و با چشم پوشی کردن از عیوب همدیگه، عشقمون رو بیشتر به هم ثابت کنیم.
❇️امام علی(علیه‌السلام ): «مِنْ أَشْرَفِ أَعْمَالِ الْكَرِيمِ غَفْلَتُهُ عَمَّا يَعْلَمُ؛ خود را به بى خبرى زدن و چشم پوشی کردن از بهترین کارهای بزرگواران است.»
?نهج البلاغه، حکمت 222
#تغافل
❤❤❤
قبل از اینکه حرفی را…
به دیگران بزنیم!
اول به خودمان بزنیم!
اگر از شنیدنش ناراحت شدیم!
نا گفتنش بهتر است!
