#باقلوا_یزدی?
شیر ۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ میلی لیتر
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ
نمک کمی
کرهٔ آب کرده برای داخل مواد ۳ ق غ یا ۳۶ گرم (هر ق غ کره ۱۲ گرم وزن دارد.)
زردهٔ تخم مرغ ۲عدد
آرد الک شده ۲و۱/۴ پیمانه ، حدود ۲۵۰ گرم یا تا حدی که به دست نچسبد.
کرهٔ آب کرده برای روی باقلوا ۱/۳ پ یا ۶۰ گرم
پودر قند (برای بین لایه‌ها) یک پ
پودر هل یک ق چ
بادام یا گردو یا پسته یک پ
گلاب ۲ ق غ
شربت?
شکر یک پ
آب ۳/۴ پ
گلاب ۱/۴ پ
زعفران (دلخواه)
درظرفی شیر را با بکینگ و نمک و کرهٔ آب کرده و زرده مخلوط میکنیم.
آرد را کم‌کم اضافه کرده تا خمیر نسبتاً سفتی به دست آید و با ورز دادن خمیر را یکدست میکنیم.
خمیر را در کیسهٔ پلاستیکی گذاشته تا یکی دو ساعت بماند.
خمیر را تا جای ممکن نازک کرده و حدوداً ۶–۴ تا لواش به اندازهٔ قالب بصورت لواش‌های بسیار نازک در می‌آوریم.
ته قالب را با کره چرب کرده و یک لواش نازک را می‌اندازیم سپس بادام و پودر قند و هل مخلوط شده را لابه لای لواش‌ها می‌ریزیم و از آن ۲ ق غذاخوری گلاب کمی بر روی آن می‌پاشیم وهر لایه را با دست یا قاشق فشار داده گوشه‌های قالب را نیز فشار داده تا کاملاً سفت و روی آن یکنواخت و صاف شود.
باقلوا را با چاقو بصورت لوزی یا چهار گوش می‌بریم.
۱/۳پیمانه کرهٔ آب کرده را که زیاد داغ نباشد در آخر اضافه کرده و روی مواد می‌ریزیم.
درفری که ازقبل گرم شده ودردمای ۱۷۵ درجه۲۰ تا ۲۵ دقیقه و درطبقه بالا ۱۵ دقیقه گریل میکنیم تاطلایی شود.
درآخرباقلوا که کمی سردشدشربت راکم کم اضافه و تزیین میکنیم.
?بهتره اول دوتا لواش‌بعدش مواد وبعدش لواشای بعدی رو بگذارید
@sofrebanovanbeheshti
#شکلات_صبحانه?
خونگی
مقوی وخوشمزه برا بچه ها
انواع مغز هرچی دوست دارین.
من از پسته وبادوم استفاده کردم
یه مشت پسته ویه مشت بادوم برشته کردم
بعد با یه لیوان شکر، من از شکر قهوه ای استفاده کردم.سه ق غذاخوری پودر کاکائو همه رو آسیاب کردم
وبعد بایه لیوان شیر. نصف لیوان روغن.
همه رو ریختم تو مخلوط کن.
اگه یه کم شکلات تخته ای هم داشتید بریزید توش مثل بیرونیا میشه.
نوش جان?
@sofrebanovanbeheshti
برای کمک به کادر درمان
ما مردان? با توجه به احتمال شیوع موج چهارم کرونا از رفتن به بازار و خرید هرگونه هدیه خودداری نموده و روز زن امسال را به صورت مجازی ( ارسال استیکر کیک ?? و کادو ??) برگزار میکنیم
لطفا نشر دهید تا کمک کنیم به ریشه کن کردن این ویروس منحوس ..?☺️
#طنز
دنبال‌یه‌پسر
قدبلندچارشونه‌ی‌خشن‌غیرتی‌ومتعصب
میگردین؟
اینامشخصات‌یه‌هافبك‌دفاعیِ
دنبال‌مردبگردین!
#تمام
جانم گرفت؛
حسرت ديدار
ديگرش!
با ما هر آنچه
یار نكرد،
انتظار كرد
#آسیدعلےعشقمونھ?
_ _ _ _ _ _
از خدا دیگر هیچ نمیخواهم ، دیگر هیچ آرزویی ندارم ، رویایم را میخواستم که به آن رسیدم ، دنیا را میخواستم که آن را به دست آوردم ، رویایی که همان دنیای من است، و تویی که همان دنیای منی♥️
دنیای من روزت مبارک❣
#روز_زن
#روز_مادر
مردمان در من و حیرانی من حیرانند
من در آن کس که تو را بیند و حیران
نشود، حیرانم…!
#امیر_خسرو_دهلوی
#اللهم_عجل_لولیک_الفرج
نگاهم می‌کنی قلبم، درون سینه می‌لرزد!
نگاهم کن، نگاه تو به درد سینه می‌ارزد..
محسن زمانۍ
پا بر زمین مکوب، که زینت عیان کنی
زیباتر از تو زیر همین خاک خفته اند!!!
#شعر ومتن حجاب و زندگی
#حیا
#محمدقاجار_زائر
سخت است در این شهر پر از دود بمانی
وقتی که نفس هست، ولی هم‌نفسی نیست…
#علی_دائمی
#خطبه غدیر
#منبر اخلاقی
من کنت مولاه فعلی مولاه
#صیحه_آسمانی
#واكنش_مردم_هنگام_شنیدن_صیحه
?امام صادق علیه السلام حالت و واكنش مردم را در قبال صیحه چنین ترسیم می فرمایند:
⭕️"هنگامی كه بانگ آسمانی را بشنوند، مانند كسی كه بر سرش مرغ نشسته باشد، خشكشان می‌زند. تمامی دشمنان خدا در برابر صیحه آسمانی خاضع و منقاد می‌شوند. اگر در خبری هم دچار شكّ و تردید باشند در مورد صیحه آسمانی هیچ تردیدی نخواهند داشت، كه با نام پدر و نام اجداد طاهرین او (حضرت مهدی علیه السلام) ندا داده خواهد شد."
? (غیبت نعمانی، ص136)
#مهدویت
